Pour la période 2023-2027, la Ville souhaite aller plus loin face à de nouveaux enjeux en matière de santé, de transition écologique et de solidarité.
Elle s’est fixé cinq défis :
1- Faire des restaurants collectifs des lieux d’égalité d’accès à une alimentation durable :
- améliorer la durabilité et la qualité des repas ;
- combattre le gaspillage alimentaire ;
- fédérer les agentes et les agents de la collectivité autour du grand défi de l’alimentation durable ;
- sensibiliser les convives et leur permettre de devenir actrices et acteurs de leur santé.
2- Développer et accompagner les solidarités alimentaires :
- rendre accessible à toutes et tous une offre alimentaire durable, diversifiée et de qualité ;
- poursuivre la mise en réseau et l’accompagnement des actrices et des acteurs de l’aide alimentaire ;
- accompagner les publics en situation de précarité alimentaire.
3- Construire ensemble un paysage nourricier rennais :
- mettre en œuvre des îlots alimentaires durables et définir une trame alimentaire ;
- soutenir et développer les projets d’agriculture vivrière en ville et installer de nouvelles paysannes et de nouveaux paysans ;
- accompagner les projets logistiques et de transformation pour les filières locales durables ;
- développer l’offre en produits durables.
4- Cultiver une citoyenneté alimentaire :
- l’École municipale de cuisine, lieu emblématique d’apprentissage du geste culinaire ;
- sensibiliser les citoyennes et les citoyens à l’alimentation durable.
5- Animer un écosystème d’actrices et d’acteurs autour de l’alimentation durable :
- faciliter la mise en réseau et l’engagement citoyen ;
- évaluer l’impact des actions.
Pour plus de détails, consultez le Plan alimentaire durable 2023-2027 (lien externe).
